Thứ 126 chương Ngự trù cùng phương trí viễn ý nghĩ

Chương 126: Ngự trù và suy nghĩ của Phương Trí Viễn

“Ông có phải là chủ quán ở đây không?”

Sau khi Trương Ái Hoa hỏi câu đó, Lộc Đức Chước đứng bên cạnh, nụ cười mang tính xã giao trên mặt lập tức khựng lại.

Ông ta đầu tiên sững người trong giây lát.

Rồi vội vàng hơi cúi thấp người xuống, thái độ khiêm nhường hơn hẳn.

“Vâng, là tôi.”

Lộc Đức Chước cười đáp, nhưng nụ cười lúc này đã thận trọng hơn nhiều so với khi giới thiệu món ăn ban nãy.

“Lộc Yến là do tôi mở, những món ăn này cũng đều do chính tay tôi nấu.”

Nói xong, ông theo bản năng đưa tay vuốt nhẹ bên hông bộ đồ đầu bếp.

Không phải ông sợ.

Mà là người đối diện có sức nặng quá lớn.

Lớn đến mức một lão giang hồ từng trải như ông, ngày thường ăn nói lanh lợi, gặp vô số người, chứng kiến đủ loại cảnh tượng, cũng không dám tùy tiện ba hoa.

Lộc Đức Chước không dám nhìn sắc mặt Trương Ái Hoa quá lâu.

Bởi ông không đoán nổi.

Câu hỏi vừa rồi là đang khen mình.

Hay đã nếm ra món ăn nào đó có vấn đề.

Vì thế ông lại bước tới nửa bước, hạ thấp giọng hơn nữa.

“Nếu có món nào không hợp khẩu vị ngài, cứ nói thẳng.”

“Tôi sẽ lập tức vào bếp làm lại.”

Trương Ái Hoa nâng chén trà, không vội đáp lời.

Ông cúi đầu, gắp miếng thịt nai vuông kia lên rồi lại nếm một miếng.

Nhai rất chậm.

Như đang xác nhận điều gì đó.

Đợi nuốt xuống xong, ông mới ngẩng đầu nhìn Lộc Đức Chước.

“Khẩu vị không có vấn đề.”

“Không những không có vấn đề, mà còn làm rất chính tông.”

Lộc Đức Chước vốn đang nín thở chờ đợi, nghe vậy liền thả lỏng đi không ít.

Nhưng ông còn chưa kịp hoàn toàn thư giãn.

Câu tiếp theo của Trương Ái Hoa đã vang lên.

“Hương vị này, có cái thần giống hệt món ăn do đại sư quốc yến ở kinh thành, Lâm Mậu Tùng, làm ra.”

Lời này lọt vào tai Lộc Đức Chước chẳng khác nào có người dùng một cây kim khẽ chọc thẳng vào bí mật sâu kín nhất trong lòng ông.

Mắt ông lập tức mở to hơn.

Cơ mặt khẽ giật một cái.

Một giây trước ông còn lo có món nào phục vụ chưa chu đáo.

Một giây sau, cả người lại như được nhẹ nhàng đặt từ trên cao xuống mặt đất.

Cái hơi nghẹn trong ngực bấy lâu nay cuối cùng cũng thực sự tan đi.

Ông nở nụ cười tự nhiên hơn hẳn.

“Ngài đúng là người trong nghề.”

Lần này, giọng điệu của Lộc Đức Chước đã ổn định hơn nhiều.

“Tôi là Lộc Đức Chước. Người ngài vừa nhắc tới, Lâm Mậu Tùng, chính là sư đệ của tôi.”

“Chẳng qua sư đệ tôi đi theo đường cung yến, chú trọng kỹ pháp tinh tế, dùng rau củ để nâng vị, thủ pháp thiên về tinh xảo.”

“Còn tôi thì thiên về thịt nai, sơn trân và những món cần công phu hỏa hầu.”

“Đường lối khác nhau, nhưng gốc rễ vẫn là một nhà.”

Vừa dứt lời, bầu không khí trên bàn lập tức thay đổi.

Không còn là trùng hợp ngẫu nhiên làm ra hương vị tương tự.

Mà là có truyền thừa thật sự.

Nghe vậy, ánh mắt Trương Ái Hoa cuối cùng mới rời khỏi món ăn, chuyển sang nhìn Lộc Đức Chước.

Ông đặt chén trà xuống, đầu ngón tay nhẹ nhàng gẩy nắp chén.

“Nếu Lâm Mậu Tùng là sư đệ ngươi.”

“Vậy sư phụ của các ngươi là ai?”

Câu hỏi được đưa ra rất bình thản.

Nhưng lần này, điều ông hỏi không còn là món ăn nữa.

Mà là xuất thân.

Là căn cơ.

Là bối cảnh.

Là nguồn gốc thực sự của tay nghề này.

Lộc Đức Chước lúc này cũng không dám ăn nói đưa đẩy nữa.

Ông đứng thẳng hơn một chút, giọng nói trầm xuống.

“Sư phụ tôi là ngự trù quốc yến, Quách Hưng.”

Đáy mắt Trương Ái Hoa khẽ động.

Phương Trí Viễn vốn đang gắp một miếng sườn nai, nghe thấy hai chữ “Quách Hưng”, động tác cũng chậm lại nửa nhịp.

Quách Hưng.

Cái tên này không phải loại đầu bếp bình thường có chút danh tiếng trong giới.

Đó là một đại sư ngự trù thật sự từng bước đi lên từ hệ thống quốc yến.

Từng phục vụ những đại tiệc lớn.

Từng chứng kiến những trường hợp lớn.

Một đại sư ngự trù thực thụ.

Nhìn phản ứng của hai người, Lộc Đức Chước biết họ đã từng nghe qua cái tên này.

Ông do dự một chút rồi bổ sung:

“Tôi không phải học trò hữu danh vô thực.”

“Tôi là đại đệ tử dưới môn sư phụ.”

Phòng riêng thoáng chốc yên lặng.

Hứa Thừa Viễn bất giác ngồi thẳng người hơn.

Dù không hiểu quy củ trong giới đầu bếp, nhưng hắn nhìn ra được biến hóa trong ánh mắt của Trương Ái Hoa và Phương Trí Viễn.

Ông chủ này không chỉ biết nấu ăn.

Lai lịch cũng không hề nhỏ.

Trương Ái Hoa chậm rãi gật đầu.

Trên mặt hiện lên nụ cười rất nhạt nhưng vô cùng chân thật.

“Thảo nào.”

Ông lặp lại một lần nữa.

“Thảo nào.”

“Không chỉ hương vị món thịt nai này đúng.”

“Mà ngay cả phong cách cũng rất giống.”

“Hóa ra là truyền nhân dưới môn đại sư Quách Hưng.”

Đây không phải lời khách sáo.

Lộc Đức Chước đứng đó, lồng ngực hơi nóng lên.

Đời này ông sợ nhất không phải chịu khổ, cũng không phải việc làm ăn kém.

Mà là mang cả tay nghề của mình đặt trong cái quán nhỏ nửa sống nửa chết này, rồi bị người ta xem như một đầu bếp chỉ biết làm vài món thịt rừng.

Hiện giờ, một câu “thảo nào” còn giá trị hơn cả trăm câu “ngon lắm”.

Lúc này Phương Trí Viễn cũng chậm rãi đặt đũa xuống.

Ông không vội nói gì.

Chỉ ngẩng mắt lên nhìn kỹ Lộc Đức Chước thêm một lần nữa.

Vừa rồi ông là thực khách đang thưởng thức món ăn.

Còn bây giờ, ông đang xem xét một hạng mục đầu tư.

Cả bàn không có món nào kéo chất lượng xuống.

Nghĩ sâu thêm một tầng.

Đại đệ tử dưới môn ngự trù Quách Hưng.

Ngay cả nhân vật như Lâm Mậu Tùng cũng chỉ là sư đệ của ông ta.

Điều đó chứng minh đây không phải một đầu bếp tự học ngoài luồng.

Mà là một hệ thống truyền thừa còn chưa được khai thác đúng giá trị.

Chỉ cần có nền tảng.

Có vốn.

Có tài nguyên.

Có đóng gói và quảng bá.

Thì đây tuyệt đối không chỉ là một quán Lộc Yến nhỏ ở Giang Thành.

Mà là một Tụ Bảo Bồn có thể mở rộng ra ngoài, có câu chuyện để kể, có thương hiệu để xây dựng, thậm chí có khả năng hình thành cả một hệ thống ẩm thực cao cấp.

Đối với người như Phương Trí Viễn, đã kinh doanh tới vị trí hiện tại.

Điều đáng sợ nhất không phải là có tiền.

Mà là khi nhìn thấy cơ hội, đầu óc luôn phản ứng nhanh hơn người khác nửa bước.

Thậm chí là nhanh hơn cả một bước.

Ông lại gắp một miếng thịt thăn nai.

Ăn xong liền dùng khăn ăn chậm rãi lau miệng.

Giọng điệu rất bình thản.

“Lộc lão bản.”

“Quán này của ngươi mở được mấy năm rồi?”

Nghe qua thì đây chỉ là một câu chuyện phiếm.

Nhưng trong lòng Lộc Đức Chước lập tức căng lên.

Trương Ái Hoa vừa mới dò hỏi sạch sẽ cả việc sư thừa.

Giờ Phương Trí Viễn tiếp lời, tuyệt đối không thể chỉ là tán gẫu đơn thuần.

“Cũng mới mở chưa lâu.”

Lộc Đức Chước thành thật đáp.

“Nhưng nếu tính từ lúc sửa sang lại theo đúng ý mình thì cũng chỉ khoảng hai tháng gần đây thôi.”

Phương Trí Viễn gật đầu.

“Còn việc làm ăn thì sao?”

“Hiện tại thế nào?”

Giọng điệu vẫn không nặng không nhẹ.

Ông cũng không hỏi thẳng có thiếu tiền hay không.

Nhưng Lộc Đức Chước lại cảm thấy kiểu hỏi này càng khó từ chối.

Ông kéo khóe môi cười khổ.

“Danh tiếng có một chút.”

“Nhưng lượng khách vẫn chưa lên được.”

“Vị trí hơi lệch, tôi cũng không giỏi quảng bá.”

“Thêm nữa, tay nghề thì còn được, nhưng về kinh doanh đúng là kém một chút.”

Phương Trí Viễn không ngắt lời.

Chỉ tựa vào lưng ghế lắng nghe.

“Các sư huynh đệ thì sao?”

“Ngày thường còn qua lại không?”

Câu này đã bắt đầu thăm dò vào phần có giá trị nhất.

Lộc Đức Chước vốn định nói qua loa.

Nhưng đối diện ánh mắt như cười mà không cười, lại có thể nhìn thấu lòng người của Phương Trí Viễn, cuối cùng vẫn không dám nói dối.

“Đều tản cả rồi.”

“Có người ở lại kinh thành, có người vào các khách sạn lớn, có người tự ra ngoài lập nghiệp.”

“Cũng có vài người... nhiều năm rồi không gặp mặt.”

“Mỗi người đều có cuộc sống riêng.”

Nghe đến đó, trong lòng Phương Trí Viễn đã gần như nhìn rõ toàn bộ cục diện.

Tay nghề đỉnh cấp.

Có truyền thừa sư môn.

Nhưng mạng lưới quan hệ đã tan.

Tài nguyên đã đứt.

Bản thân lại co mình ở một góc hẻo lánh của Giang Thành, ôm một thân bản lĩnh mà không thể phát triển.

Một cục diện như thế thực sự rất thú vị.

Bởi vì thứ Lộc Đức Chước thiếu không phải năng lực.

Cho nên Phương Trí Viễn không hỏi tiếp nữa.

Hỏi tới mức này là đủ.

Hỏi thêm chỉ khiến mục đích của mình lộ ra quá rõ.

Nhưng trong đầu ông, cả một kế hoạch thương nghiệp đã hoàn chỉnh.

Lộc Đức Chước đứng bên bàn, trong lòng càng lúc càng bất an.

Bởi ông biết rất rõ rằng mấy câu trả lời tưởng như thuận miệng vừa rồi đã gần như bộc lộ toàn bộ tình cảnh hiện tại của mình.

Tay nghề là vốn liếng.

Việc làm ăn sa sút là điểm yếu.

Sư môn phân tán là sự thật.

Những điều ấy đều đã bị lão hồ ly Phương Trí Viễn nhìn thấu.

Trong phòng riêng nhất thời yên tĩnh.

Phương Trí Viễn nâng chén trà lên, khẽ thổi rồi không nói gì.

Trương Ái Hoa tựa lưng vào ghế, vẻ mặt bình thản như đang xem một màn kịch hay.

Lục Xuyên ngồi bên cạnh, thần sắc tự nhiên.

Hắn không xen vào.

Cuối cùng, Phương Trí Viễn đặt chén trà xuống.

Ông nhìn Lộc Đức Chước, ánh mắt trầm ổn.

“Lộc lão bản.”

“Ta đầu tư cho ngươi, thế nào?”