Thứ 125 chương 1 ức đánh nhịp cùng hươu yến khai tiệc

Chương 125: Một ức chốt hạ, Lộc Yến khai tiệc

Lục Xuyên nhìn Phương Trí Viễn.

Anh không lập tức tiếp lời.

Ngón tay khẽ gõ lên tay vịn sofa một cái, như đang nhanh chóng tính toán lại toàn bộ nhịp điệu, định giá và hướng đi tiếp theo trong đầu.

Sau đó, anh gật đầu.

“Được.”

Hai chữ thốt ra dứt khoát vô cùng.

Lục Xuyên hơi ngồi thẳng người hơn, đặt bàn tay lên đầu gối.

“Hoan nghênh Phương thúc nhập cổ phần.”

Nghe vậy, nụ cười trên mặt Phương Trí Viễn rõ ràng đậm hơn vài phần.

Cảm giác ấy không giống như cuối cùng cũng thuyết phục được một người trẻ tuổi nhận lấy thiện ý của mình.

Mà càng giống như vừa thở phào nhẹ nhõm.

Cuối cùng cũng đã bước lên được con thuyền lớn này.

Phương Trí Viễn không để chuyện này kéo dài quá lâu.

Rất nhanh, ông đã trở lại dáng vẻ đang bàn chuyện làm ăn bình thường.

“Vậy quyết định thế đi.”

Ông nâng tách trà lên nhấp một ngụm.

“Những việc kết nối cụ thể phía sau, tối nay không cần chiếm thời gian dùng bữa để bàn quá chi tiết.”

Ông quay đầu nhìn sang Hứa Thừa Viễn.

Ánh mắt vô cùng thực tế.

“Lát nữa tôi sẽ bảo trợ lý liên hệ trực tiếp với cậu.”

“Các cậu đối chiếu từng hạng mục chi tiết cho rõ ràng.”

“Quy trình cần đi thì đi, những phần cần bổ sung thì tiếp tục thúc đẩy là được.”

Lời nói rất nhẹ.

Nhưng khi lọt vào tai Hứa Thừa Viễn, sức nặng của nó lại vô cùng lớn.

Điều đó có nghĩa gì?

Nó có nghĩa Phương Trí Viễn đã chính thức xem hắn là người có thể trực tiếp kết nối với phía Lục Xuyên, có thể độc lập xử lý công việc.

Không phải tiện tay nhắc tới.

Mà là thực sự đưa hắn vào trong hệ thống vận hành.

Hứa Thừa Viễn lập tức ngồi ngay ngắn hơn.

“Vâng, Phương hội trưởng.”

“Bên tôi lúc nào cũng được.”

Hắn đáp rất kiềm chế, nhưng sự căng thẳng trong giọng nói vẫn có thể nhận ra.

Đây là lần đầu tiên.

Hắn được một nhân vật cấp bậc như vậy xem như người điều hành thực sự của hạng mục.

Lục Xuyên ngồi bên cạnh, nhìn rõ toàn bộ cảnh tượng ấy.

Càng thêm khẳng định phán đoán trong lòng anh.

Phương Trí Viễn có thể thúc đẩy nhanh như vậy, quả nhiên là vì lúc nãy ở bên ngoài, Hứa Thừa Viễn đã trình bày cực kỳ thấu đáo về logic vận hành và phương án triển khai của dự án.

Người này còn mạnh hơn dự liệu của anh.

Bầu không khí trong phòng cũng dịu xuống đôi chút.

Trà được rót thêm một vòng.

Đúng lúc này, Trương Ái Hoa cười lên tiếng.

Giọng ông không lớn, giống như thuận tay kéo cả buổi bàn chuyện có phần nghiêm túc trở về bàn ăn.

“Cũng gần xong rồi.”

“Đến lúc khai tiệc thôi.”

Điều đó có nghĩa là phần chính sự vừa rồi đã bàn xong, đã được chốt lại.

Tiếp theo là chuyển từ “bàn việc” sang “dùng bữa”.

Đối với những cuộc gặp ở tầng lớp này, có thể thuận lợi đi từ chủ đề vốn liếng đầu tư đến khai tiệc, bản thân nó đã chứng minh việc làm ăn đã đàm phán thành công.

Hứa Thừa Viễn phản ứng nhanh nhất.

Gần như ngay lúc Trương Ái Hoa dứt lời, hắn đã đứng dậy.

“Để tôi đi gọi nhân viên phục vụ lên món.”

Phương Trí Viễn nhìn hắn một cái.

Trong đáy mắt thoáng hiện một tia tán thưởng rất nhạt.

Biết chừng biết mực.

Người như vậy đặt trong một dự án sẽ khiến người ta bớt lo rất nhiều.

Chẳng bao lâu sau.

Nhân viên phục vụ nối nhau bước vào.

Khăn nóng, đĩa lót, ly rượu, hoàng tửu hâm nóng...

Từng thứ được bày lên bàn tròn.

Khu vực tiếp khách ban đầu cũng thuận thế chuyển về đúng kết cấu của một bữa tiệc chính thức.

Trương Ái Hoa ngồi ở chủ vị.

Phương Trí Viễn ngồi bên cạnh ông.

Lục Xuyên và Hứa Thừa Viễn ngồi phía tay phải, lần lượt sắp xuống dưới.

Chỉ cần chỗ ngồi vừa định xong.

Cảm giác phân cấp trong bữa tiệc lập tức hiện ra rõ ràng.

Đúng lúc ấy.

Cửa phòng riêng lần nữa được đẩy mở.

Đi đầu là nhân viên phục vụ đẩy xe thức ăn.

Phía sau là một người đã thay bộ đồng phục bếp trưởng chỉnh tề.

Lộc Đức Chước.

Hôm nay ông không còn bộ dạng lôi thôi như lần trước nữa.

Bộ đồng phục bếp trưởng màu trắng sạch sẽ tinh tươm, cổ áo cài ngay ngắn, tóc tai cũng được chỉnh sửa cẩn thận, cả người tràn đầy tinh thần.

Nhưng vừa bước vào cửa, điều đầu tiên ông nhìn không phải món ăn.

Mà là người.

Là vị trí ngồi.

Loại người đã lăn lộn nhiều năm ở Giang Thành như Lộc Đức Chước, nhìn người cực chuẩn.

Phương Trí Viễn, ông nhận ra.

Hội trưởng Thương hội Giang Thành.

Nhân vật ở cấp độ đó tại Giang Thành đã gần như đứng trên đỉnh.

Nhưng vấn đề là.

Hôm nay trên bàn này, Phương Trí Viễn lại không ngồi chủ vị.

Ông chỉ ngồi bên cạnh chủ vị.

Tim Lộc Đức Chước bất giác thắt lại.

Điều đó chứng tỏ điều gì?

Chứng tỏ người đàn ông trung niên ngồi ở chủ vị, thoạt nhìn chẳng mấy khoa trương kia, có lai lịch còn sâu hơn cả hội trưởng.

Ít nhất, trong bữa tiệc tối nay, sức nặng của ông ta còn lớn hơn Phương hội trưởng.

Lộc Đức Chước vốn tưởng tối nay đã là bữa tiệc cấp cao nhất rồi.

Kết quả vừa bước vào mới phát hiện mình vẫn đánh giá thấp.

Sau lưng ông hơi tê dại.

Nhưng càng vào lúc thế này càng không thể để lộ sự luống cuống.

Ông lập tức điều chỉnh tâm trạng, tiến đến bên bàn một cách quy củ, giọng nói điềm tĩnh.

“Mấy vị, chào buổi tối.”

“Tối nay, bàn này do tôi đích thân giới thiệu món ăn cho các vị.”

Xe thức ăn dừng lại.

Những món nóng đầu tiên lần lượt được bưng lên.

Lộc Đức Chước đứng bên cạnh, không hề khoe khoang, cũng không nói những điển tích cao siêu làm màu.

Ông giới thiệu vô cùng tỉ mỉ.

Giới thiệu món ăn.

Giới thiệu nguyên liệu.

Giới thiệu cả hỏa hầu.

“Món đầu tiên, Kim Lô Ngự Chích Lộc Phương.”

Nhân viên phục vụ đặt xuống một chiếc đĩa dài.

Miếng thịt lộc phương trong đĩa được thái đều tăm tắp, bên ngoài hơi cháy cạnh, ánh mỡ bóng lên hấp dẫn, vừa tách ra là bên trong vẫn ngập nước thịt óng ánh.

Lộc Đức Chước đưa tay ra hiệu.

“Phần thịt dùng là miếng thịt đùi sau săn chắc nhất của hươu.”

“Trước tiên ướp chậm ở nhiệt độ thấp với sơn tra, hoàng tửu, hoa tiêu và hơn mười loại hương liệu khác, sau đó treo lò nướng đi nướng lại nhiều lần.”

“Món này dùng công thức nướng cung đình cổ truyền, chỉ là đổi phần thịt heo thường thấy thành lộc phương, nên yêu cầu về hỏa hầu cũng khó hơn nhiều.”

“Điểm cốt lõi là ngoài cháy trong mềm, thơm mà không lấn át hương vị vốn có của thịt.”

Ông vừa dứt lời, món thứ hai đã được bưng lên.

Nắp thố canh vừa mở.

Một luồng hơi nóng thanh nhuận lập tức lan tỏa.

“Món thứ hai, Tuyết Duẩn Ngọc Tủy Hầm Gân Hươu.”

Nước canh trong vắt.

Vài đoạn gân hươu chìm dưới đáy, bên cạnh là những sợi măng tuyết thái cực nhỏ.

“Gân hươu được chần trước rồi om sau.”

“Nước dùng ninh từ gà già, dăm bông và xương ống suốt thời gian dài, cuối cùng mới hầm cùng măng tuyết đầu đông.”

“Ăn là ăn cái nhuận, cái mềm và cái công phu tích lũy theo năm tháng.”

Vừa nói xong, món thứ ba cũng được dọn lên.

Trong chiếc đĩa sứ trắng sâu lòng, từng viên Lộc Liễu được vo thành hình tú cầu, bên ngoài phủ một lớp sốt bóng mỏng, điểm xuyết rau xanh đuôi phượng và vài hạt thông, màu sắc thanh nhã vô cùng.

“Đuôi Phượng Tú Cầu Lộc Liễu.”

“Dùng phần thăn mềm nhất của hươu, thái sợi, tạo dao rồi vo thành hình tú cầu.”

“Món này chú trọng vẻ thanh nhã, hỏa hầu cũng phải thật nhẹ.”

Ngay sau đó.

Món cuối cùng được bày lên.

Một chiếc bát lớn có nắp đặt xuống bàn.

Lộc Đức Chước tự tay mở nắp.

Hơi nóng cuộn theo hương tía tô và hành sợi tỏa ra.

Bên dưới là nguyên một dẻ sườn hươu được hầm đến mềm rục, ánh lên màu óng mượt.

“Món thứ tư, Tía Tô Ngân Thông Chưng Sườn Hươu Hoàng.”

“Món này chú trọng khử mùi đặc trưng của thịt hươu nhưng vẫn giữ lại hương thịt nguyên bản.”

“Sườn hươu được áp chảo trước, hầm sau, cuối cùng phủ lá tía tô và hành bạc lên trên.”

“Ăn là ăn sự đậm đà nhưng không ngấy.”

Một vòng giới thiệu kết thúc.

Người hiểu nghề đều nhận ra.

Đây không phải quán tư phòng bình thường chỉ dựa vào nguyên liệu đắt tiền.

Mà thực sự có tay nghề ở bên trong.

Giới thiệu xong, Lộc Đức Chước lùi nửa bước.

“Mấy vị dùng bữa ngon miệng.”

Khi nghi thức hoàn tất.

Bữa tiệc này mới thực sự chính thức khai tiệc.

Trương Ái Hoa ngồi ở chủ vị, không vội hàn huyên.

Ông cầm đũa, gắp một miếng Kim Lô Ngự Chích Lộc Phương đặt phía trước.

Miếng thịt vừa vào miệng.

Động tác của ông gần như khựng lại trong một khoảnh khắc cực kỳ khó nhận ra.

Đó là phản ứng bản năng khi thật sự gặp được thứ tốt.

Lớp ngoài thơm cháy.

Phần thịt bên trong lại không hề khô tơi.

Độ dai, nước thịt và hỏa hầu đều được kiểm soát chính xác đến mức đáng kinh ngạc.

Khó có được nhất là hương liệu không hề lấn át hương vị vốn có của thịt.

Ánh mắt Trương Ái Hoa lập tức sáng lên.

Ông đặt đũa xuống, không vội khen món ăn.

Mà ngẩng đầu nhìn Lộc Đức Chước đang đứng quy củ bên cạnh.

Sau đó hỏi thẳng:

“Ông có phải là ông chủ ở đây không?”