Thứ 21 chương Món kho

Chương 21: Món kho

Tô nãi nãi vỗ đùi cái đét: “Còn không phải thế sao!

Con heo rừng này trên người chẳng có lấy một vết thương, chẳng lẽ tự nó ngủ chết à?

Nhuyễn Bảo à, cháu còn có thể giấu nó đi được sao?”

Tô Tiểu Nhuyễn gật đầu: “Dạ.”

“Vậy thì giấu đi trước đã, đợi lát nữa bảo cha cháu đâm thêm vài nhát vào nó.”

Bây giờ thì thôi vậy, máu me be bét lại dọa bảo bối của bà.

“Vâng, vậy cháu cất nó đi trước.”

Vừa dứt lời, con heo rừng to tướng đã biến mất.

Tô Kiến Nghiệp trợn tròn mắt, nhìn xuống đất tìm cả buổi.

Thế là hết rồi?

Một con heo rừng lớn như vậy, nói biến là biến mất?

Biểu hiện ấy của Tô Kiến Nghiệp khiến hai bà cháu cười đến không ngậm được miệng.

Ăn cơm tối xong, Tô Kiến Nghiệp chạy lên thị trấn một chuyến đến nhà hàng quốc doanh, chẳng bao lâu đã quay về.

Tô Tiểu Nhuyễn nằm trên giường đất, nghĩ thử xem liệu mình có thể xử lý con heo rừng trong không gian hay không. Ngoài việc có thể xuất hiện mùi máu tanh ra, dường như cũng chẳng có tác hại gì khác.

Nghĩ là làm.

Cô mới học được cách dùng ý thức điều khiển đồ vật trong siêu thị, vẫn chưa thật sự thành thạo.

Trước đây chỉ là lấy đồ vào rồi lấy đồ ra, còn lần này lại phải điều khiển ý thức rạch vài nhát trên người heo rừng.

Tô Tiểu Nhuyễn tới khu đồ dùng nhà bếp lấy một con dao gọt hoa quả, rồi thử điều khiển nó.

Mọi việc diễn ra rất thuận lợi!

Cô không hề thấy choáng váng hay căng tức đầu óc.

Tô Tiểu Nhuyễn vui mừng khôn xiết.

Chẳng lẽ năng lực của cô đã được nâng cao rồi?

Hơn bốn giờ sáng, Tô Kiến Nghiệp tới gọi Tô Tiểu Nhuyễn dậy.

May mà cô ngủ chung phòng với Tô nãi nãi, nếu không Tô Kiến Nghiệp thật sự không tiện sang gọi.

Hai cha con đi trên con đường nhỏ trong thôn, rất nhanh đã vòng tới chân núi phía sau.

Nơi này là một con đường mòn quanh co, ngày thường quả thật rất ít người qua lại.

Đầu bếp nhà hàng quốc doanh tới bằng một chiếc mô tô ba bánh có thùng bên cạnh. Chiếc xe này cũng là nhờ tìm quan hệ mới mượn được. Đừng nói dân thường, ngay cả nhiều đơn vị bình thường cũng hiếm nơi được trang bị loại xe này.

Đến nơi, Tô Kiến Nghiệp bảo con gái lấy con heo rừng ra.

Ông vẫn cầm lưỡi liềm trong tay, còn đang tính lát nữa đâm thêm vài nhát để che mắt người khác.

Ai ngờ vừa nhìn đã thấy trên cổ và bụng heo đều có vết thương, hơn nữa trông cũng không giống mới tạo ra.

“Nhuyễn Bảo?”

“À, con làm đó.”

Tô Kiến Nghiệp chớp mắt liên tục, luôn cảm thấy bản lĩnh của con gái mình thật sự quá lớn.

“Cha, cha hẹn người ta mấy giờ vậy?”

Tô Kiến Nghiệp có một chiếc đồng hồ đeo tay, là mấy năm trước anh cả gửi cho ông.

Ông nương theo ánh đèn yếu ớt nhìn một cái rồi nói: “Sắp rồi.”

Quả nhiên, chờ thêm năm ba phút nữa đã nghe thấy tiếng động cơ mô tô.

Đầu bếp là một người đàn ông mập mạp, vừa nhìn đã biết ăn uống rất khá.

“Lão đệ, thế nào rồi?”

“Đến rồi à. Hàng ở đây, anh xem trước đi.”

Người đầu bếp mập tiến tới liếc một cái.

“Ôi chao, con này không nhỏ đâu! Tôi đoán phải cỡ hai trăm năm sáu mươi cân ấy chứ?”

“Có mang cân không?”

“Có mang. Nào, cân trước đã.”

Tô Tiểu Nhuyễn xách đèn dầu đứng một bên nhìn.

Con heo rừng cuối cùng cân được hai trăm sáu mươi tám cân năm lượng.

Người đầu bếp này cũng là người sảng khoái.

“Thịt heo ngoài thị trường hiện giờ sáu hào một cân, thịt ba chỉ bảy hào, thịt mỡ tám hào, nhưng đều cần phiếu.

Đây là thịt rừng, nếu tính theo giá đó thì hơi thiệt cho cậu. Hay là không cần phiếu nữa, tôi trả giá cao hơn một chút?”

Tô Kiến Nghiệp nghĩ ngợi rồi nói:

“Nhà tôi muốn một ít phiếu lương thực và phiếu đường.”

“Được, không thành vấn đề.”

Người đầu bếp hiển nhiên đã chuẩn bị từ trước, gọi một thiếu niên đi cùng khiêng heo rừng lên thùng xe.

“Thế này nhé, dù sao con heo này vẫn còn nguyên da và xương. Nhưng nó béo thật.

Tôi tính bốn hào một cân. Về phiếu thì tôi gom được năm mươi cân phiếu lương thực và ba cân phiếu đường. Cậu thấy được không?”

Tô Tiểu Nhuyễn không hiểu lắm chuyện này nên theo bản năng nhìn sang cha mình.

Tô Kiến Nghiệp cảm thấy giá này đã không thấp nữa, dù sao người ta còn phải lột da, lọc xương.

“Được.”

Tô Tiểu Nhuyễn cười tươi nói:

“Chú ơi, chú có thể để lại lòng heo cho nhà cháu được không ạ?”

Người đầu bếp bật cười.

“Thời buổi này ai thèm lòng heo chứ. Thứ đó rẻ lắm, chủ yếu là vừa tanh vừa hôi, bình thường đều vứt đi.

Được thôi. Ngày mai tôi mổ heo ở nhà hàng, sẽ để dành lòng heo cho nhà cháu. Mai tự đến lấy nhé.”

“Cảm ơn chú ạ.”

Hai bên giao dịch xong rồi ai về nhà nấy.

Trên đường về, Tô Kiến Nghiệp vẫn hỏi:

“Nhuyễn Bảo, lòng heo đó có gì ngon đâu, con xin về làm gì?”

“Cha cứ yên tâm đi. Ngày mai nhớ mang hết về, đến lúc đó con sẽ trổ tài cho mọi người xem.”

Nhìn vẻ mặt đắc ý của con gái, Tô Kiến Nghiệp không nhịn được cười.

“Được, ngày mai cha chờ ăn món ngon.”

Tô nãi nãi không biết làm lòng heo.

Hồi nhỏ gia cảnh bà khá giả, chưa từng ăn thứ này, càng không biết cách sơ chế.

Sau bữa trưa hôm sau, Tô Tiểu Nhuyễn chỉ huy Tô Hướng Đông và Triệu Anh Tử rửa sạch đống lòng heo.

Đừng nói chứ, lúc mới mang về thật sự vừa hôi vừa tanh, khó ngửi vô cùng.

Lòng heo bao gồm các loại nội tạng như gan, dạ dày, phổi, ruột già, ruột non...

Thực ra nếu chế biến khéo léo thì hương vị cực kỳ tuyệt vời.

Vấn đề là người ở nông thôn nấu thịt thường chỉ xào hoặc luộc đơn giản, mấy ai biết làm những món như ruột già xào kiểu đặc biệt đâu?

Tô Tiểu Nhuyễn cũng chỉ dám nhận số lòng này vì trong không gian của cô có sẵn gia vị.

Nếu không, cô cũng chẳng dám lấy.

Chờ mọi người đi làm hết, Tô Tiểu Nhuyễn lập tức bắt đầu đun nước và chuẩn bị nước kho.

Gói gia vị kho đều là hàng có sẵn, chỉ cần cho vào nồi là được.

Nhưng trước đó cô vẫn phải chuẩn bị hành, gừng các loại, rồi phi thơm bằng dầu nóng.

Tô nãi nãi giúp nhóm lửa, thỉnh thoảng lại nhìn cháu gái ngoan của mình làm việc.

“Nhuyễn Bảo, vẫn còn một đoạn ruột kia mà, sao không cho vào?”

“Không được đâu, lát nữa con làm ruột già riêng.”

Vừa nói, Tô Tiểu Nhuyễn vừa luộc thêm hơn hai mươi quả trứng gà, khiến Tô nãi nãi xót của vô cùng.

Dù ông nhà vẫn luôn chiếu cố họ, cũng đâu thể ngày nào ăn uống thịnh soạn như thế này được!

Tô Tiểu Nhuyễn dùng trứng trong không gian của mình, tổng cộng luộc hai mươi lăm quả.

Trứng chín rồi được vớt ra để nguội, gõ nhẹ cho nứt vỏ rồi lăn vài vòng trong tay, thế là vỏ trứng bóc ra rất dễ dàng.

Sau khi nêm nếm lại nồi nước kho cho vừa vị, cô thả toàn bộ số trứng đã luộc vào.

Một nồi lớn như vậy đủ cho cả nhà ăn mấy bữa.

Làm xong nồi đồ kho, cô bắt đầu nấu cơm.

Ăn đồ kho ngon nhất vẫn là cơm trắng. Cô trộn thêm một ít gạo lứt vào gạo rồi đem nấu chung.

Đến chiều, mọi người tan làm trở về, từ rất xa đã ngửi thấy mùi thơm đậm đà.

Có người vừa vào làng đã hít đông ngửi tây, miệng còn làu bàu:

“Mẹ ơi, nhà ai lại nấu món ngon thế này? Chỉ ngửi mùi thôi cũng ăn được ba bát cơm rồi!”

Hết chương.