Thứ 119 chương Hươu Đại Ngưu cũ tên cùng dưới lầu sáng lên đèn xe

Chương 119: Lộc Đại Ngưu và ánh đèn xe sáng lên dưới lầu

“Lộc Đại Ngưu.”

“Hôm nay phải xem bản lĩnh của ngươi rồi.”

Nghe thấy ba chữ ấy, nụ cười trên mặt Lộc Đức Chước lập tức cứng đờ.

Cả người ông như bị ai đó nhấn nút tạm dừng.

Sự khéo léo, niềm nở được tôi luyện bao năm trên thương trường trong khoảnh khắc ấy tan biến sạch sẽ.

Trong mắt thoáng hiện lên một tia cảnh giác gần như bản năng.

Ba chữ quê mùa đến cực điểm này lập tức kéo Lộc Đức Chước ra khỏi thân phận ông chủ Thanh Lộc Yến được bài trí cổ kính nhã nhặn, cưỡng ép đưa ông trở về những năm tháng cũ kỹ hơn, nghèo khó hơn, hoang dã hơn, nhưng cũng thuần túy hơn.

Khi ấy ông chưa phải là “Lộc lão bản”.

Ông chỉ là Lộc Đại Ngưu.

Một chàng trai nghèo còn chưa đặt chân đến Giang Thành, trên người ngoài sức lực chẳng còn gì đáng giá.

Ông nhóm lửa trước bếp, chặt thịt, cọ nồi sắt, ngày đêm khổ luyện những kỹ năng đao công cơ bản nhất.

Cái tên “Lộc Đại Ngưu” thật thô ráp, vụng về, quê mùa.

Nhưng vào thời điểm đó, thứ ông có thể dựa vào cũng chỉ là đôi tay này và ý chí cần cù khắc sâu trong xương cốt.

Lộc Đại Ngưu không phải dạng đầu bếp giang hồ luyện thành từ những quán ăn ven đường.

Ông là người đàng hoàng bái sư học nghệ, theo học một bậc danh gia về món ăn cung đình, chịu đựng trong căn bếp nóng ngột ngạt suốt bốn mươi năm ròng.

Bốn mươi năm học nghề ấy có sức nặng vô cùng lớn.

Từ hỏa hầu, đao công, nấu nước dùng, bày biện món ăn, cho đến khả năng nhắm mắt nhận thịt, nhận xương, nhận biết thời vụ.

Điều ông học là tay nghề kiểu cũ, là những quy củ nghiêm ngặt trong nhà bếp.

Dòng truyền thừa của sư phụ ông mang đậm dấu ấn món ăn cung đình. Họ coi trọng xuất xứ nguyên liệu, coi trọng chừng mực và hỏa hầu, càng coi trọng cách biến một món ăn thành thứ có tính cách, có tầng lớp, có dư vị kéo dài không dứt.

Lộc Đại Ngưu có thiên phú, cũng có sự nhẫn nại.

Nhưng thứ ông nghiên cứu sâu nhất, cũng là thứ ông tự hào nhất, lại chính là mảng thịt nai.

Người khác học món ăn cung đình đều dồn tâm sức vào yến, vi cá, hải sâm, bào ngư.

Còn ông lại chú tâm vào nguyên liệu vừa nặng mùi, vừa hoang dã, lại cực khó chế ngự như thịt nai.

Mắt thấy tay nghề sắp đại thành, mắt thấy cuối cùng cũng sắp ngẩng đầu trong nghề.

Thời thế lại thay đổi.

Thịt nai bị xếp vào phạm vi hạn chế của đồ rừng.

Chuỗi cung ứng vốn ổn định bị cắt đứt hoàn toàn, sư môn cũng tan rã dưới biến cố bất khả kháng ấy.

Ông học bốn mươi năm đao pháp đồ long, cuối cùng lại không còn rồng để chém.

Rất nhiều nghề cổ truyền mất đi đất dụng võ, vô số thực đơn tinh xảo tuyệt luân chỉ có thể nằm dưới đáy rương, dần dần phủ bụi mốc.

Đó là quãng thời gian đau khổ nhất.

Không phải vì không kiếm được tiền.

Mà vì cảm giác bất lực khi bị thời đại trực tiếp quét khỏi sân khấu.

Cái tên “Lộc Đại Ngưu” cũng chính là cái tên bị chính ông từng chút một chôn vùi trong những tháng ngày đen tối ấy.

Về sau ông đổi tên thành Lộc Đức Chước.

“Đức” tượng trưng cho trù đức, nhân phẩm, bản tâm và giới hạn mà người làm nghề phải giữ vững.

“Chước” là chiếc muôi của đầu bếp, là gốc rễ lập thân, là nghề nghiệp dùng để nấu nên khói lửa nhân gian.

Nghe vừa giống một thương hiệu lâu đời, vừa giống một người trong nghề chân chính.

Nhưng thực ra chỉ để tách mình khỏi quãng ngày nghèo đến mức chỉ còn tay nghề mà vẫn không có cơm ăn.

Mãi đến những năm gần đây.

Việc nuôi hươu sao được hợp pháp hóa.

Nguồn cung nguyên liệu từ hươu nai lại có chuỗi cung ứng hợp pháp.

Ông mới rốt cuộc chờ được cơ hội làm lại từ đầu.

Nghiến răng chịu đựng, ông mở ra nhà hàng Thanh Lộc Yến ở Giang Thành.

Nhưng việc kinh doanh rất khó khăn.

Vị trí hẻo lánh, phong cách lại kén khách.

Tay nghề quá sâu, khách bình thường căn bản không thưởng thức hết được.

Ông vẫn luôn kiên trì chống đỡ ở đây.

Chỉ thiếu một cơ hội.

Thiếu một bàn tiệc có thể đưa tay nghề của ông trở lại trước mặt những vị khách đứng ở đỉnh cao.

Bởi vậy lúc nhìn thấy con nai cực phẩm hơn hai trăm cân kia, ông mới vừa mừng vừa gấp, thậm chí không dám chậm trễ dù chỉ nửa phần.

Sự cảnh giác trong mắt Lộc Đức Chước dần lắng xuống.

Ông nhìn Lục Xuyên đang ngồi ở vị trí chủ tọa.

Ánh mắt người thanh niên ấy nhìn ông hoàn toàn không giống lần đầu gặp mặt.

Càng giống như không chỉ biết ông hiện giờ là ông chủ một nhà hàng tư nhân, mà còn biết rất rõ ông từng là ai, học những gì, thậm chí đã đánh mất những gì.

Cảm giác bị người ta liếc mắt nhìn thấu tận gốc rễ khiến tim Lộc Đức Chước đập nhanh hơn.

Lục Xuyên không để sự im lặng kéo dài quá lâu.

Anh nâng tách trà lên, nhẹ nhàng đặt xuống đĩa lót, phát ra một tiếng “cạch” trong trẻo.

“Bàn tiệc tối nay.”

Lục Xuyên nhìn Lộc Đức Chước, giọng điệu bình thản đến đáng sợ.

Càng bình thản, càng khiến người ta cảm thấy nặng như ngàn cân.

“Là để chiêu đãi hội trưởng Thương hội Giang Thành.”

“Còn có một vị bằng hữu lâu năm từ kinh thành tới.”

Không khí trong phòng riêng hơi ngưng lại.

Lục Xuyên đặt chén xuống.

“Lộc Đại Ngưu.”

“Hãy lấy hết bản lĩnh của ngươi ra.”

“Ta muốn một bàn Lộc nhục yến chân chính.”

Mấy câu nói ấy vừa thốt ra.

Mọi tâm tư thăm dò, nịnh nọt trong đầu Lộc Đức Chước đều bị quét sạch.

Đây không phải sinh viên bình thường đến ăn một bữa cơm.

Cũng không phải đơn thuần muốn tiêu thụ mấy trăm cân thịt.

Ông lập tức hiểu hàm ý phía sau câu nói đó.

Đây là cho ông một cơ hội thực sự được lên bàn.

Trong nháy mắt, Lộc Đức Chước đã tự hoàn thiện một chuỗi suy luận cực kỳ hợp lý trong đầu.

Lục Xuyên biết cái tên “Lộc Đại Ngưu”.

Điều đó chứng tỏ đối phương hiểu rõ lai lịch của ông.

Đối phương biết thứ thật sự đáng giá không phải nhà hàng vắng khách này.

Mà là đôi tay đã tôi luyện bốn mươi năm trong bếp.

Đây không phải trùng hợp.

Mà là cố ý tìm đến ông.

Đây là một lần khảo nghiệm, cũng là một lần nâng đỡ, càng là một lời chỉ điểm mang ý nghĩa thử đao.

Trong lòng ông, địa vị của Lục Xuyên lại được nâng lên thêm một bậc.

Ngay cả nền tảng cũ của một người làm nghề sa sút như ông mà cũng nắm rõ ràng rành mạch, loại bối cảnh và sức khống chế này quả thật sâu không lường được.

Hứa Thừa Viễn ngồi bên cạnh vẫn không lên tiếng.

Nhưng hắn đã quan sát tất cả.

Mức độ tự suy diễn trong đầu hắn thậm chí còn khoa trương hơn cả Lộc Đức Chước.

Ban đầu hắn tưởng tối nay chỉ là đi cùng Lục tổng gặp Phương hội trưởng, tiện thể lấy Thanh Lộc Yến làm nơi bố trí cuộc gặp.

Kết quả lại phát hiện ông chủ nhà hàng này dường như có mối liên hệ rất sâu với Lục tổng.

Lục tổng không những biết cả tên cũ của đối phương, còn chỉ bằng một câu đã nói trúng mạch nghề cốt lõi nhất của người ta.

Điều đó có nghĩa gì?

Có nghĩa Lục tổng bày cục này không chỉ nhìn vào những quan hệ và tài nguyên trên mặt bàn.

Ngay cả tuyến hậu bếp cũng đã được anh tìm hiểu thấu đáo từ lâu.

Khả năng kiểm soát toàn diện từ ngoài mặt đến sau nhà bếp này khiến Hứa Thừa Viễn âm thầm kinh hãi.

Hắn thậm chí cảm thấy tiệm ăn này và vị đầu bếp này đã sớm được Lục tổng âm thầm chú ý.

Đêm nay chỉ là tiện tay chọn một thời cơ thích hợp nhất để đưa người và thế cục cùng xuất hiện trên bàn.

Lộc Đức Chước hít sâu một hơi.

Ông hoàn toàn gạt bỏ những tính toán láu cá trước đó.

Không còn nghĩ cách moi nguồn hàng nai cực phẩm từ đối phương.

Cũng không còn nghĩ dựa vào tài ăn nói để kéo gần quan hệ.

Ông biết thứ đáng giá nhất tối nay không phải là có thể thu được bao nhiêu phí chế biến.

Mà là sau bữa tiệc này, tay nghề của ông có thể lần nữa lọt vào tầm mắt những nhân vật đứng trên đỉnh cao của Giang Thành hay không.

“Ngài cứ yên tâm.”

Lộc Đức Chước đứng thẳng người.

Gương mặt nghiêm nghị chưa từng có.

“Ta nhất định sẽ làm ra bàn tiệc tốt nhất.”

Đó không phải lời bảo đảm xã giao.

Mà là lời thề ông đặt cược bằng hai mươi năm tâm huyết nghề bếp.

Nếu bàn tiệc này thất bại.

Khẩu khí vẫn luôn gắng giữ suốt những năm qua có lẽ sẽ thật sự tan biến.

Nhưng nếu thành công.

Thanh Lộc Yến sẽ không còn là Thanh Lộc Yến vắng vẻ như hiện tại.

Lộc Đức Chước đột nhiên xoay người.

Sải bước rời khỏi phòng riêng.

Tiếng chân dồn dập mà mạnh mẽ.

Thời gian từng phút từng giây trôi qua.

Suốt một giờ đồng hồ.

Căn bếp phía sau bùng nổ động tĩnh chưa từng có.

Hỏa hầu đã tới.

Đao công bắt đầu phát huy.

Nồi nước dùng đậm đặc cuồn cuộn sôi.

Sườn nai, gân nai, thăn nai, mỗi loại đi một đường riêng, mỗi loại một hỏa hầu, mỗi loại một hương vị.

Trong Thính Phong Các trên lầu ba.

Bầu không khí yên tĩnh đến mức có chút ngột ngạt.

Lục Xuyên ngồi ở chủ vị, lướt xem những tin nhắn ngắn trong điện thoại.

Hứa Thừa Viễn ngồi bên cạnh.

Bề ngoài hắn vẫn giữ vẻ bình tĩnh của một quản lý chuyên nghiệp.

Nhưng bàn tay đặt trên đầu gối đã vô thức siết chặt.

Càng lúc hắn càng căng thẳng.

Hắn biết trận chiến thực sự của đêm nay sắp bắt đầu.

Một giờ sau.

Ngoài phố dưới lầu.

Cuối cùng một mảng ánh đèn xe chói mắt cũng sáng lên.

Ánh sáng xuyên qua ô cửa sổ phong cách cổ của Thanh Lộc Yến, đan xen hắt lên hành lang lầu ba và bức tường bên ngoài phòng riêng.

Đó tuyệt đối không phải ánh đèn lộn xộn của khách lẻ vừa dừng xe.

Mà là những vệt sáng đều đặn, nối thành hàng, đầy nhịp điệu của một đoàn xe đang tiến đến.

Hứa Thừa Viễn quay đầu nhìn những quầng sáng đang di chuyển trên ô cửa.

Hắn hiểu rất rõ.

Hội trưởng Thương hội Giang Thành đã tới.

Ván cờ thực sự của đêm nay.

Bắt đầu rồi.

Những hạng mục, tài liệu và logic mà hắn đã báo cáo trong xe trước đó sắp không còn chỉ là lý thuyết trên giấy.

Có thể trở lại bàn cờ hay không.

Phụ thuộc vào đêm nay.

Lộc Đức Chước đang liều hết sức mình trong bếp.

Lục Xuyên ngồi giữa cuộc cờ, bình tĩnh chờ người đến.

Hứa Thừa Viễn hít sâu một hơi, chỉnh lại tư thế ngồi.

Cánh cửa thuộc về hắn.

Cuối cùng cũng sắp thật sự mở ra.